Delícias Vegetarianas

Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 1\2 xícara de água
• 1\2 xícara de azeite
• 1\4 xícara de vinagre
• Sal , alho e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Lave a berinjela e a corte em fatias finas, com casca.

2. Distribua em uma forma de modo que elas ocupem todo o fundo e não fiquem muito em cima das outras.

3. Despeje a água, o azeite, o vinagre e os temperos (que podem ser diluídos na água).

4. Leve ao forno por aproximadamente 40 min, ou até que a água seque do fundo da forma.